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工藝流程

普子茂森老酒釀造技藝

普子的小灶白酒聞名縣內(nèi)外,歷史悠久。早在民國時(shí)期,普子龍?zhí)翜暇陀卯?dāng)?shù)貎?yōu)級質(zhì)水源,以當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的優(yōu)質(zhì)玉米,大米高粱等作原料,采取傳統(tǒng)工藝釀造出優(yōu)質(zhì)的白酒。新中國成立后,龍?zhí)翜祥_辦了國營酒廠,對龍?zhí)翜习拙浦谱鞴に囘M(jìn)行了開發(fā)和改進(jìn),選擇用優(yōu)質(zhì)高粱玉米釀造出淳正、濃郁、香甜可口的優(yōu)質(zhì)白酒。普子酒一直都是彭水縣的品牌白酒,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷縣內(nèi)外及市外邊境鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

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